今年で3回目となりました糸島さわらフェア。
毎年ご好評を得ており、今年は昨年の2週間から1ヶ月へとフェアの期間も延長いたしました。
糸島漁協では特別なマニュアルにそって処理されたさわらを「特鮮本鰆」と称し、付加価値をつけ市場へと出しております。
さわらは漁法や処理の方法によって美味しさに違いが生まれることが、県の調査により証明されております。
このさわらを使った料理を糸島市、福岡市の料理店で味わうことができます。
糸島漁協が自信をもって提供する「特鮮本鰆」を使用し、各店舗特色を出した料理を是非お楽しみください！
※「特鮮本鰆」はＪＦ糸島志摩の四季で購入することが出来ます。
◆期間：平成30年1月12日（金）～2月12（月）
◆参加店舗：
| 志摩の海鮮丼屋 | 糸島市志摩津和崎33-1 | 092-327-4033 |
| 酔々亭 | 糸島市志摩師吉123-1 | 092-327-2017 |
| 味楽寿司 | 糸島市加布里43-2 | 092-322-2238 |
| 旨海寿 | 糸島市前原駅南3-19-39 | 092-330-7330 |
| 寿し割烹 にし川 | 糸島市志摩御床2162-37 | 092-328-2322 |
| プティール倶楽部 伊都国 | 糸島市浦志366-2 | 092-331-2220 |
| 磯の屋 | 糸島市志摩芥屋677-5 | 092-328-2056 |
| 美咲亭 | 糸島市荻浦495-2 | 092-321-1039 |
| ゲストハウスSankai伊都ハウス | 糸島市南風台8-3-7 | 092-332-8160 |
| 鮨・和食 空 ku | 福岡市西区宮浦1147-3 | 092-805-9007 |
| 炉端焼 波津城 | 福岡市西区上山門2-1-33 | 092-882-1808 |
| このめ | 福岡市中央区白金1-16-3 | 092-525-7301 |
| 志摩の四季 | 糸島市志摩津和崎33-1 | 092-327-4033 |
| レストラン ＩＴＯＳＨＩＭＡ | 糸島市泊647-2 | 092-323-1593 |
| 古材の森 | 糸島市前原中央3-18-15 | 092-321-4717 |
| 焼とり雲海 | 糸島市前原西1-8-23 | 092-323-6133 |
| 日本料理 いのうえ | 糸島市高田4-10-23 | 092-321-4800 |
| 御飯屋 おはな | 糸島市志摩野北2461-2 | 092-327-1117 |
| 民宿・食事処 なぎさ | 糸島市志摩芥屋865 | 092-328-2047 |
| 皓の月（こうのつき） | 福岡市中央区渡辺通2-9-9 ニューガイア渡辺通ビル3Ｆ | 092-791-9989 |
| ＣＵＲＲＥＮＴ | 糸島市志摩野北2290 | 092-330-5789 |
◆フェアへのお問い合わせ先：糸島さわらフェア実行委員会 092-328-2311（糸島漁協内）
